トマトとモッツァレラチーズのサラダ 作り方（レシピ）
使用する材料
- 中玉トマト
- 2個
- モッツァレラ・チーズ
- 100g
- バジル
- 2枚（大葉でも可）
イタリアンドレッシング
- オリーブオイル
- 大さじ１０杯
- ワインビネガー
- 大さじ３杯
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- ブラックオリーブ
- ２個
- すりおろしたにんにく
- 適量
- 砂糖
- 小さじ１杯
- 粗挽き黒胡椒
作り方手順
- よく冷やしたトマトの両端を切り落としてスライスにします。
- モッツァレラ・チーズは3mmくらいの厚みにスライスします。
（しっかり冷やすとスライスしやすくなります。） - スライスしたトマトとチーズを交互に並べ、ドレッシングを掛けます。
- 刻んだバジル（もしくは大葉）を散らし、黒胡椒をふりかけて出来上がり。
ワンポイント
サッパリとしたトマトの酸味とチーズのまろやかさがマッチするお手軽イタリアンです。
トマト（学名Solanum lycopersicum）は、ナス科ナス属の植物。赤茄子（あかなす）、蕃茄（ばんか）、小金瓜（こがねうり）などとも言う。多年生植物で、その果実は食用として利用される。トマトは、緑黄色野菜の一種である。
出典: フリー百科事典
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