ほうれん草のニンニク炒め２人分の作り方（レシピ）
使用する材料
- 合い挽き肉
- 150ｇ
- ほうれん草
- 200ｇ
- しめじ
- １パック
- ニンニク
- ふたかけ
- にんじん
- １/２本
- オリーブオイル
- 適量
- 塩胡椒
- 適量
作り方手順
- ほうれん草は3等分くらいに切りそろえ、しめじは石づきを切って細かくほぐしておきます。
- ニンジンは細切り、ニンニクは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて、強火で熱し、ニンニクを加え色が変わり始めたら合い挽肉を加えて炒めます。
- 合い挽き肉に火が通ったらニンジンとしめじを加え、塩胡椒で味を調えながら弱火にします。
- .最後にほうれん草を加えてしんなりしたら出来上がり。
ワンポイント
ちょっとしたおかずの一品に、お酒の肴にオススメ！
ホウレンソウがはじめに栽培されたのは、アジア、おそらくはペルシア地方（現在のイラン）だったと考えられている。英語のspinachの語源はペルシア語から来ていると思われ、「菠薐草」の「菠薐」も中国語でペルシアを意味していると思われる。ヨーロッパには中世末期にアラブから持ち込まれ、他の葉菜類を凌いで一般的になった。東アジアにはシルクロードを通って広まり、中国には7世紀、日本には17世紀に渡来した。
出典: フリー百科事典
『ウィキペディア（Wikipedia）』
